Descrição da vaga
Portugal, Lisboa
Subchefe De Mesa Pestana Palace. - (Lisboa) em Lisboa, Portugal is listed on Jobeax. Browse 30,000+ vacancies available.
Sou uma empresa: Pestana Palace Lisboa
O Hotel Pestana Palace Lisboa é membro da prestigiada The Leading Hotels of the World (LHW), é um palácio restaurado do século XIX - o Palácio Valle Flôr, antiga residência de condes e marqueses. Classificado como Monumento Nacional, a sua localização privilegiada permite desfrutar de uma vista sobre o rio Tejo. Procuramos Subchefe de Mesa (m/f) para continuar a elevar a nossa história de sucesso. Responsável pela organização e coordenação do serviço de restaurante e toda a equipa, garantindo um serviço de excelência. O que oferecemos? - Plano de saúde acesso a seguro de saúde;
- Cartão de descontos e parcerias acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
- Pestana Academy acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
- Mobilidade de oportunidades internas acesso a mobilidade interna em várias geografias;
- Apoio à comunidade evoluntariado possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado. Principais responsabilidades: Coordenar o serviço de mesa;
Controlar a qualidade, garantido a máxima satisfação do cliente;
Gerir a equipa do restaurante e garantir a sua coordenação e cooperação com a cozinha;
Promover o cumprimento das normas de HACCP;
Garantir a boa apresentação da sala;
Assegurar o controlo destocks e realização de encomendas;
Gestão e elaboração de horários. Experiência que procuramos: Experiência na gestão de equipas e liderança;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Flexibilidade, proatividade e criatividade;
Forte capacidade de organização e planeamento;
Forte capacidade de gestão de stress;
Forte aptidão para a área comercial;
Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação.
Requisitos :
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