Sous Chef Pequeno Almoço - Octant Vilamonte em Olhão, Portugal
Portugal, Olhão
Sous Chef Pequeno Almoço - Octant Vilamonte em Olhão, Portugal is listed on Jobeax. Browse 30,000+ vacancies available.
Voltamos em 2026! Octant Vila Monte abre novamente as portas ao silêncio, à luz e à emoção de estar em casa.
Descrição da vaga
Procuramos um O Sous Chef de Pequeno-Almoço que será responsável por coordenar e executar o serviço de pequeno-almoço, garantindo a mais alta qualidade gastronómica, consistência de apresentação e cumprimento dos padrões da marca. Trabalha lado a lado com a equipa de cozinha e o Chef Executivo para proporcionar aos hóspedes uma experiência memorável, autêntica e alinhada com os valores de hospitalidade e sustentabilidade do hotel.
Principais Responsabilidades
Planear, preparar e supervisionar a execução de todos os itens do pequeno-almoço (buffet e à la carte), assegurando qualidade, frescura e apresentação;
Coordenar a equipa de cozinha afeta ao turno da manhã, assegurando motivação, formação e cumprimento de procedimentos;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) em todas as fases do serviço;
Colaborar na criação e atualização de menus e ofertas de pequeno-almoço, valorizando produtos locais, sazonais e de origem sustentável;
Assegurar uma comunicação eficaz com a equipa de sala, garantindo um serviço fluido e harmonioso;
Controlar custos e desperdícios, participando na gestão de stocks e requisições de produtos;
Substituir o Chef Executivo ou o Subchefe em suas ausências, sempre que necessário;
Promover um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e focado na excelência do serviço.
Experiência que procuramos
Formação em Cozinha / Hotelaria (nível técnico ou superior).
Experiência mínima de 2 anos em funções similares, preferencialmente em hotelaria de 4* ou 5*;
Forte sentido de organização, autonomia e atenção ao detalhe.
Capacidade de liderança e de trabalho em equipa.
Criatividade e paixão pela gastronomia local e sustentável.
Conhecimentos sólidos de normas HACCP.
Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar em horários matinais.
... Public Health rules and regulations and ensure that they are followed daily. - Ensures that the Pastry Shop’s cleaning schedule established by the Executive Sous Chef Pastry & Bakery is followed by all team members on duty after each service and exercises proper methods to minimize equipment damages. - Ensures that the ...
... check-out - Preparação de informações de saídas e chegadas para o dia seguinte; - Preparação de informação diária de residentes para apoio à preparação dos pequenos-almoços; - F&B / Serviço de Pequeno Almoço/ Serviço de Bar - Gestão de agenda e marcação de compromissos. - Atendimento e encaminhamento de correspondências ...
... um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de origens globais. A oferta é complementada por um serviço de pequeno-almoço focado na qualidade, frescura e equilíbrio, e por um bar dedicado a cocktails de autor, clássicos reinventados e experiências personalizadas. Procuramos ...
As a skilled Chef de Cuisine you will be responsible for overseeing all aspects of the kitchen and leading a team of kitchen staff in our bustling restaurant located in Porto Portugal Your creativity passion for food and leadership skills will play a vital role in ensuring the success of our restaurant Key Responsibilities ...
... candidatos (m/f) para a vaga de C hef de Partie . Pretende-se uma pessoa dinâmica, ambiciosa, com espírito de equipa e atenção ao detalhe. O candidato ideal apoiará o Chefe de Cozinha na gestão da cozinha, contribuindo para manter os nossos padrões de qualidade e valorizar a cozinha portuguesa junto dos hóspedes do Hotel Roma. PRINCIPAIS ...
... candidatos (m/f) para a vaga de C hef de Partie . Pretende-se uma pessoa dinâmica, ambiciosa, com espírito de equipa e atenção ao detalhe. O candidato ideal apoiará o Chefe de Cozinha na gestão da cozinha, contribuindo para manter os nossos padrões de qualidade e valorizar a cozinha portuguesa junto dos hóspedes do Hotel Roma. PRINCIPAIS ...
Et si vous deveniez entrepreneur dans la rénovation au Portugal ? Avenir Renovations poursuit son développement en Europe et recherche ses futurs franchisés pour son ouverture au Portugal. Il s'agit d'une opportunité entrepreneuriale en franchise — pas d'un poste salarié.
Et si vous deveniez entrepreneur dans la rénovation au Portugal ? Avenir Renovations poursuit son développement en Europe et recherche ses futurs franchisés pour son ouverture au Portugal. Il s'agit d'une opportunité entrepreneuriale en franchise — pas d'un poste salarié.
Et si vous deveniez entrepreneur dans la rénovation au Portugal ? Avenir Renovations poursuit son développement en Europe et recherche ses futurs franchisés pour son ouverture au Portugal. ⚠️ Il s’agit d’une opportunité entrepreneuriale en franchise — pas d’un poste salarié.
Imagina fazer parte do maior Grupo europeu de fabrico de bolachas, cereais de pequeno-almoço e snacks. Na Cerealto , onde os valores de Qualidade, Agilidade, Austeridade e Respeito orientam cada decisão, poderás impulsionar a tua carreira e deixar a tua marca . Tens agora a oportunidade de te juntares à nossa equipa como ...
Imagina fazer parte do maior Grupo europeu de fabrico de bolachas, cereais de pequeno-almoço e snacks. Na Cerealto , onde os valores de Qualidade, Agilidade, Austeridade e Respeito orientam cada decisão, poderás impulsionar a tua carreira e deixar a tua marca . Tens agora a oportunidade de te juntares à nossa equipa como ...
... **Valorizamos candidatos que se sintam confortáveis com funções diversificadas, nomeadamente:** * Auditoria noturna e tarefas administrativas; - Preparação e montagemdo pequeno-almoço; - Apoio pontual aos hóspedes durante a noite; - Garantir o bom funcionamento operacional do hotel durante o turno. Procuramos uma pessoa responsável, ...
Sou proprietário de um pequeno jardim e quero substituir o gramado existing por gramado artificial de boa qualidade. Preciso de preparação do terreno, nivelamento, instalação do isolamento, fixação das placas de gramado e recomposição de bordas. Favor apresentar opções de gramado com boa drenagem e baixa manutenção. O serviço ...
Olá, estou à procura de alguém para colocar relva em um quintal de aproximadamente 40 a 50 m². O serviço inclui preparação do solo (remoção de ervas daninhas, nivelamento simples), instalação da grama em tapete/sementes conforme a melhor opção, rega inicial e orientação sobre cuidados.
... com prática de condução Local * Lisboa - Belem / Alcantara Horário (40h semanais) * 6ª feira – das 10h às 19h (1h de almoço) * Sábado – das 10h às 19h (1h de almoço) * Domingo – das 10h às 19h (1h de almoço) * 2ª feira – das 10h às 19h (1h de almoço) * 3ª feira – das 10h às 19h (1h de almoço) * 4ª feira – FOLGA * 5ª feira ...
... com prática de condução Local * Lisboa - Belem / Alcantara Horário (40h semanais) * 6ª feira – das 10h às 19h (1h de almoço) * Sábado – das 10h às 19h (1h de almoço) * Domingo – das 10h às 19h (1h de almoço) * 2ª feira – das 10h às 19h (1h de almoço) * 3ª feira – das 10h às 19h (1h de almoço) * 4ª feira – FOLGA * 5ª feira ...
... profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha em Hotel 4* em Lisboa . A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções: - Preparação e execução do pequeno almoço de acordo com os padrões e diretrizes estabelecidos; - Garantir a qualidade e apresentação dos alimentos servidos; - Colaborar com a equipe para manter ...
... Empregado(a) de Mesa em regime Part-Time, será um dos rostos da experiência STAY HOTELS. Terá um papel fundamental na criação de momentos positivos durante o pequeno-almoço e serviço de bar, garantindo um atendimento acolhedor, eficiente e alinhado com os nossos standards de qualidade. Mais do que servir, vai contribuir ...
... satisfação. Acolher e dar as boas-vindas ao restauramte a todos os clientes Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café, etc.). Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências. Conhecer e promover todos ...