Hostess Server em Porto, Portugal

OFERTA DE EMPREGO

Porto

Regime: Tempo Inteiro (40h semanais)

Remuneração mensal bruta: €1000-€1150 (tudo incluído)

QUEM SOMOS?

TOA Porto é um restaurante contemporâneo de inspiração pan-asiática com conceito speakeasy, localizado no coração da cidade do Porto. O espaço foi concebido para proporcionar uma experiência imersiva que combina gastronomia sofisticada, mixologia de autor e uma identidade visual marcante, distinguindo-se no panorama competitivo da restauração local.

A proposta gastronómica inspira-se em diversas cozinhas asiáticas, reinterpretadas com uma abordagem criativa e moderna, sendo complementada por uma carta de cocktails cuidadosamente desenvolvida para valorizar a experiência global do cliente. O ambiente intimista, aliado a um design arrojado e a uma atmosfera envolvente, posiciona o TOA tanto como um restaurante de destino como um espaço de referência para o período noturno. TOA aposta fortemente na qualidade de serviço, consistência operacional e atenção ao detalhe.

ENQUADRAMENTO OPERACIONAL

As operações da empresa encontram-se organizadas em 3 equipas principais, com responsabilidades claramente definidas, assegurando simultaneamente a qualidade da experiência do hóspede, a eficiência operacional e a sustentabilidade do negócio.

Equipa de Sala e Bar

Equipa responsável pelo acolhimento dos clientes e pela gestão integral da sua experiência ao longo de toda a visita. Integra os empregados de mesa e a equipa de bar, que atuam como principais embaixadores da empresa e ponto central de contacto com o cliente. Compete a esta equipa garantir um serviço próximo, atento, empático e personalizado, assegurando simultaneamente a qualidade na preparação e serviço de bebidas, o cumprimento dos standards definidos e a criação de um ambiente acolhedor e profissional.

Equipa de Cozinha e Limpeza

Equipa dedicada à preparação e confeção dos produtos, bem como à limpeza, organização e manutenção dos espaços. É responsável por assegurar elevados padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, bem como a consistência operacional. A sua atuação, embora menos visível para o cliente, é determinante para o bom funcionamento da operação e para a qualidade global da experiência, garantindo que todos os espaços e produtos cumprem os standards definidos.

Equipa Administrativa

Equipa responsável pelo suporte, coordenação e controlo da operação, assegurando o bom funcionamento dos processos internos e o cumprimento das obrigações legais. Garante o controlo financeiro, a organização administrativa e o apoio contínuo às equipas operacionais, contribuindo para a eficiência, sustentabilidade e estabilidade da operação no dia a dia.

ENQUADRAMENTO DA FUNÇÃO

A empresa pretende recrutar um(a) Hostess para integração na Equipa de Sala e Bar, com reporte direto ao Restaurant Manager.

O(a) Hostess é responsável pela gestão das reservas, acolhimento dos clientes e coordenação do fluxo de entradas no restaurante, assegurando uma experiência organizada, profissional e alinhada com os standards definidos pela empresa desde o primeiro contacto com o cliente.

Sempre que necessário, o(a) Hostess ajuda desempenhando funções equivalentes às de Chef de Rang na área do bar, incluindo atendimento ao cliente, registo de pedidos, serviço de mesa, upselling e acompanhamento da experiência do cliente.

A função exige excelente capacidade de comunicação, forte orientação para o cliente, elevado nível de organização, capacidade de gestão de múltiplas prioridades em simultâneo e uma postura profissional consistente, garantindo elevados níveis de hospitalidade, eficiência operacional e reputação da marca.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

O(a) profissional a recrutar será responsável, nomeadamente, por:

1. Preparação de Serviço: Reservas e Planeamento de Sala

Assegurar a correta preparação do serviço ao nível das reservas e da organização da sala, incluindo o atendimento telefónico e por e-mail, a confirmação e atualização rigorosa das reservas no sistema e o planeamento da distribuição de mesas, tendo em conta a capacidade, os tempos médios de ocupação e o equilíbrio entre secções. Deve identificar reservas especiais, articular com a equipa a estratégia de ocupação e garantir a comunicação atempada à equipa sobre preferências de clientes, restrições alimentares e alergénios.

2. Durante o Serviço: Acolhimento e Gestão de Fluxo

Assegurar o acolhimento dos clientes de forma cordial, profissional e alinhada com os standards do estabelecimento, garantindo uma primeira impressão positiva. Compete-lhe confirmar reservas, gerir listas de espera de forma organizada e transparente e acompanhar os clientes até à mesa, assegurando uma integração fluida na experiência de serviço. Deve garantir uma distribuição equilibrada dos clientes pelas secções, em articulação com a equipa de sala, monitorizar a ocupação em tempo real e ajustar o fluxo de entradas conforme a evolução do serviço. É ainda responsável por assegurar o tratamento prioritário de clientes, quando aplicável, e por garantir uma comunicação contínua e eficaz com a equipa, assegurando alinhamento operacional e consistência na experiência do cliente.

3. Gestão da Secção do Bar, Registo de Pedidos e Experiência do Cliente

Garantir o atendimento e acompanhamento do cliente na sua secção, assegurando o registo rigoroso e sequencial dos pedidos em sistema POS, a correta comunicação com cozinha e bar, o cumprimento das obrigações legais (incluindo informação sobre alergénios) e a prestação de um serviço consistente com os standards de qualidade definidos.

4. Serviço de Mesa e Acompanhamento

Executar e coordenar o serviço de mesa na secção do bar, assegurando a fluidez operacional, a correta apresentação e conformidade dos produtos servidos, bem como a articulação com os restantes elementos da equipa, incluindo runners, de acordo com a organização de funções estabelecida.

5. Upselling

Promover a venda adicional de produtos e serviços, identificando oportunidades de forma adequada ao perfil do cliente, contribuindo para o aumento da receita média por cliente, sem comprometer a qualidade da experiência.

6. Processamento de Pagamentos

Assegurar a correta emissão, apresentação e cobrança de contas, garantindo o rigor no sistema POS, o cumprimento das obrigações legais aplicáveis (incluindo faturação com NIF) e a adequada gestão dos meios de pagamento.

7. Gestão de Feedback e Reclamações

Recolher e reportar feedback de clientes, bem como gerir reclamações de acordo com os procedimentos internos, assegurando uma atuação profissional, diligente e orientada para a resolução, com comunicação atempada à hierarquia.

8. Controlo de Material e Inventário

Monitorizar, reportar e apoiar na gestão de material e inventário, prevenindo perdas e garantindo controlo operacional.

COMPETÊNCIAS-CHAVE

· Organização e rigor na gestão de reservas e informação

· Capacidade de decisão rápida em contexto operacional

· Comunicação profissional, clara e consistente, promovendo um ambiente de acolhimento e confiança

· Capacidade de antecipação de necessidades e gestão de timing de serviço

· Domínio da carta e capacidade de aconselhamento ao cliente

· Execução rigorosa da sequência de serviço

· Forte orientação comercial e capacidade de upselling

· Rigor na utilização de POS e processos de faturação

· Sentido de responsabilidade pela secção e experiência do cliente

· Capacidade de resolução de problemas e gestão de reclamações

· Cumprimento rigoroso de procedimentos operacionais e normas internas, com capacidade de compreender e executar instruções escritas e verbais

· Comunicação clara, estruturada e atempada de ocorrências, garantindo alinhamento com a equipa e rápida resolução de situações

· Boa capacidade de ouvir, compreender e executar instruções (escritas e verbais)

· Espírito de equipa, postura proativa e disponibilidade para horários flexíveis, conforme as necessidades da operação

PERFIL DESEJADO

· Experiência na gestão de reservas, listas de espera e planeamento de ocupação será valorizada

· Capacidade de organização, planeamento e gestão simultânea de múltiplas tarefas

· Fluência em Português e Inglês (obrigatório)

· Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, de acordo com as necessidades da operação

CONDIÇÕES

· Contrato de trabalho a tempo inteiro

· Remuneração mensal bruta entre €1000-€1150 (tudo incluído) - a definir em função da experiência demonstrada

· Integração numa equipa estruturada e ambiente profissional exigente

· Possibilidade de evolução interna em função de desempenho e desenvolvimento de competências