HEAD WAITER - SUBLIME COMPORTA em Grândola, Portugal

Descrição da Função

Sublime Comporta , um conceito único e inovador onde uma equipa de elite se supera diariamente para tornar a experiência de cada hóspede memorável. Localizado num lugar intocado, a uma hora de Lisboa, onde a natureza impera, o Sublime presta homenagem a tudo o que Portugal tem de melhor.

É com grande entusiasmo que apresentamos o Grupo Sublime Curated Hospitality. Atualmente, o Grupo integra um conjunto de conceitos gastronómicos distintos :
O Sem Porta , com uma cozinha contemporânea que cruza clássicos internacionais e sabores portugueses, assente no produto sazonal e sustentável, num ambiente elegante e descontraído.
O Canalha Comporta , assinado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante de proximidade com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura do produto nacional.
O Food Circle , uma experiência intimista e exclusiva à volta do fogo, com cozinha ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes do jardim biológico e produtores locais, com pairing de vinhos incluído.
O Davvero , que apresenta uma abordagem contemporânea à cozinha italiana, centrada no produto e nas combinações de sabores, num ambiente elegante e mediterrânico marcado pelo tradicional aperitivo italiano.
O Beefbar , um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de origens globais.

A oferta é complementada por um serviço de pequeno-almoço focado na qualidade, frescura e equilíbrio, e por um bar dedicado a cocktails de autor, clássicos reinventados e experiências personalizadas.

Procuramos reforçar a nossa equipa com:

HEAD WAITER (M/F)

Responsabilidades:

• Acolher, acompanhar e aconselhar os clientes de forma profissional, proporcionando uma experiência memorável e descontraída;

• Assegurar um serviço de mesa de excelência, de acordo com os standards definidos;

• Garantir a preparação, organização e apresentação da sala antes, durante e após o serviço;

• Colaborar com a equipa para assegurar um serviço fluido, eficiente e de elevada qualidade;

• Assegurar a limpeza, organização e manutenção dos espaços e equipamentos;

• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

• Contribuir para a resolução de reclamações e melhoria contínua do serviço;

• Apoiar o desenvolvimento de um ambiente positivo e de cooperação dentro da equipa.

Requisitos:

• Experiência prévia em funções similares, preferencialmente em ambientes dinâmicos e de elevado volume;

• Forte orientação para o cliente e para a excelência no serviço;

• Bons conhecimentos de serviço de mesa, vinhos e bar (valorizado);

• Fluência em português e inglês (outros idiomas serão valorizados);

• Excelentes capacidades de comunicação, organização e resolução de problemas;

• Espírito de equipa, proatividade e capacidade de adaptação;

• Atitude positiva, resiliente e vontade de aprender continuamente.

Benefícios:

• Integração num grupo hoteleiro de prestígio, com forte reputação e crescimento contínuo;

• Ambiente de trabalho dinâmico, inspirador e em contacto com a natureza;

• Oportunidade de desenvolvimento profissional e progressão de carreira;

• Pacote salarial competitivo, ajustado à experiência;

• Apoio com alojamento (se aplicável);

• Formação inicial e contínua.

Declaração de Privacidade - Recrutamento e Seleção

Os seus dados pessoais serão tratados pelo SUBLIME STAY, S.A., NIPC 510677185, como Responsável pelo Tratamento, para as finalidades de recrutamento e seleção. Se não for selecionado, os dados serão conservados até 18 meses após a candidatura para futuras oportunidades idênticas. A SUBLIME STAY, S.A. implementou as medidas técnicas e organizativas necessárias para garantir a segurança, integridade e confidencialidade dos dados, em conformidade com o RGPD. Os dados podem ser partilhados com entidades do grupo SUBLIME para as finalidades mencionadas. Para mais informações, consulte a nossa Política de Privacidade em .

O seu talento em modo Sublime.

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Contacto

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